Accions

L’alimentació saludable com a bé fonamental i els Objectius de Desenvolupament Sostenible 2022/06/15

De teixidora

Esdeveniment ¬ Sessió • Forma part de: Seminari de Compra Pública Alimentària Sostenible

Calendar Noun project 1194.svg

L’alimentació saludable com a bé fonamental i els Objectius de Desenvolupament Sostenible

Quan: 15-juny-2022 · Hora: 10:00:00 - 10:45:00· On: Alimara CETT · Berruguete, 126, Barcelona (mapa) · Llengua: ca-català, es-castellà Organitza:




“… Presentació per part del professor Rafael Fernández Acevedo dels contractes de servei i de concessió en la compra pública alimentària




Steel Fire.svg

Documentació d'aquesta sessió


· Document (222488) - The Noun Project.svg apunts ·


Steel Fire.svg

Document (222488) - The Noun Project.svg Apunts i cròniques

Apunts presos a l'esdeveniment, cròniques, ressenyes i documents de conclusions.


Apunts

Apunts copiats al wiki:

https://pad.femprocomuns.cat/BF-CPA-20220615

Héctor Silveira Gorski

L'Alimentació saludable com a bé fonamental i els Objectius de Desenvolupament Sostenible

Seminari de Compra Pública Alimentària Sostenible

Apunts

I. Introducción i contexto

Esta ponencia abordará la alimentación saludable como un bien fundamental. Y también abordar el debate que hay ahora mismo entre bienes fundamentales-bienes comunes. Pasaré por los ODS y finalizaré con un análisis sobre la importancia de trabajar desde la Compra pública alimentaria sostenible.

Intentaré abordar cinco cuestiones:

    ODS

    Alimentación Saludable como bien fundamental

    El derecho a la alimentación en España

ODS

Todos sabemos que Naciones Unidas lanza en el 2015 la Agenda para el Desarrollo sostenible, que tendríamos que cumplir para el 2030.

Pero no hemos avanzado en el objetivo 12

12.3 reducir a la mitad el desperdicio de alimentos

12.7 promover prácticas de adquisición pública que sean sostenibles

Seguimiento del cumplimiento de ODS en la web del INE

" rel="noreferrer noopener https://www.ine.es/dyngs/ODS/es/objetivo.htm?id=4910

Todo esto relacionado con el Objetivo 1 en relación a la pobreza.

El objetivo 2 también nos habla de la alimentación y acceso a recursos.

Algunos datos de la realidad socioeconómica de España ante estas metas han sido aportados por Cáritas o Fundacion Foessa entre otros.

Informe del Relator Espcial sobre la extrema pobreza y los derechos realizada en 2020

Informe IPES FOOD hacia una política alimentaria de la UE.  (acceso al documento: " rel="noreferrer noopener https://www.ipes-food.org/_img/upload/files/CFP_FullReportES.pdf)

Donde vemos que la compra pública puede jugar un papel fundamental para conseguir una alimentación sostenible, segura, nutritiva, saludable...

II.- La alimentación saludable: bien fundamental o bien común

Qué consideración nos ayuda más a conseguirla?

"Bien fundamental" es un concepto relativamente nuevo. Pero no encontramos este concepto exactamente, hay todo un debate sobre qué son los bienes. Todo eso también en el marco de un resurgimiento sobre los bienes comunes.

Bienes comunes, de qué hablamos?

Selvas, mares, ríos, aire... pero también de los alimentos, los medicamentos esenciales... que también son bienes de todos.

Van más allá de los bienes "públicos" y los "privados".

Son imprescindibles para garantizar la igualdad y el libre desarrollo de la persona. Son bienes de los que no podemos prescindir.

Introducen una novedad en nuestra sociedad mercantil capitalista, una lógica no apropiativa ¿Vamos a lograr parar esta lógica de apropiación a través de los bienes comunes? Por ejemplo, la lucha que está ya habiendo con el agua.

Abren la puerta a una lógica no apropiativa y colocan en el centro a las personas, rompiendo la lógica de los límites, las fronteras...

Hay distintos usos de la palabra común.

a) bien común en singular equipaerable a einterés general

b) los bienes comunes como "bien común" en el sentido económico, humanizar el capitalismo

c) los comunes como elementos para transformar y extinguir el capitalismo (pdv económico)

d) los bienes comunes (common goods) como tertium entre bienes públicos y privados (pdv jurídico)

- blindaje...

e) bienes comunes como bienes comunitarios, perspectiva comunitarista. Co-propietarios, nos copertenecen, tenemos que protegerlos, coposesión, comunidad ocomunitario como punto de origen de los bienes comunes o comunales

f) lo común en el sentido de comunizar (commoning) pdv pol´litico

- práctica

- comunes mejor que bienes

- comunizar, coactividad..

- hacer en común

g) bienes comunes urbanos de la doctrina italiana (político-jurídico), recogidos en distintas normas, principalmente reglamentos, ordenanzas... Bienes materiales e immateriales y digitales que independientamente de la titularidad, los ciudadanos reconocen que son funcionales al bieneestar individual y colectivo. Basados en el principio de subsidiariedad. En italia se reconoce ya en el ámbito jurídico.

Por tanto hay una discusión muy compleja que también tenemos que situar en el marco de los bienes fundamentales.

Hasta ahora, como dice Ferrajoli, el constitucionalismo se ha centrado en los derechos fundamentales, pero no en los bienes fundamentales. Hay quién dice que es lo mismo, pero no es lo mismo, al introducir un derecho sobre los bienes que son necesarios para todos.

El derecho a la alimentación adecuada art 11 DESC 66.

Es un derecho a poder alimentarse, no a ser alimentado. Un derecho a disponer de los medios para tener una alimentación saludable, poderlos producir, si quiere ser productor, o tener la renda para acceder.

Y por tanto poder también disponer de una nutrición adecuada.

Es importante tener presente que el derecho a la alimentación adecuada ha pasado por un proceso muy importante de constitucionalización, fruto sobre todo del trabajo de la FAO. Esto se da en paralelo a un proceso de constitucionalización de la persona.

Ya hay constituciones (de Africa y America Latina, en Europa solo Ucrania y Moldavia) que reconocen este derecho de alimentación. España está en el marco de lo que serían los marcos de tratados internacionales.

Y esto establece límites a la libertad de empresa. Nos permite abordar esos límites a empresas del ámbito privado que están actuando en este sector.

III.- El derecho a la alimentación en España

No está recogido como derecho en el marco jurídico pero se han firmado 20 tratados donde está recogido.

Pero algunos avances se van consiguiendo y una regulación básica.

- " rel="noreferrer noopener https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2011-11604

- " rel="noreferrer noopener https://residus.gencat.cat/web/.content/home/consultes_i_tramits/normativa/normativa_catalana_en_materia_de_residus/llei_3_2020.pdf

El problema es que la cultura jurídica considera el derecho a la alimentaicón como un derecho social. Es necesario un cambio en la cultura jurídica, una vía sería la consideración de bienes fundamentales.

STS 2747/2018 reconocimiento de la vinculatoriedad de las decisiones de los comités internacionales ene l derehco español.

Esta nueva docrtina del TS podría servir para que sean de aplicaciń en nuestro ordenameinto jurídico.

IV.- De los los derechos fundamentales a los bienes fundamentales.

Es una discusión que ha promovido especialmente el jurista italiano Luigi Ferrajoli. Él es defensor de abordar la cuestión de los bienes fundamenales desde los bienes comunes... porque el lenguaje de los DDFF se nos han quedado cortos para definir las ncesidades vitales de todos, para garantizar los bienes comunes.

Él dice: sí, hay que defender los derechos fundamentales, incorporar nuevos. Pero también necesitamos mejores garantías para los mismos.

Él se plantea si los derechos fundamentales son suficientes para cubrir y resolver las necesidades de las personas.. y llega a la conclusión de que no son suficientes por dos motivos fundamentales

1.- los DDFF están pensados como derechos individuales y es impensable que todas las personas estén en condiciones de obtener la garantía de sus ddff.

2.- las personas no perciben la quiebra o destrucción de bienes comunes como algo prpio, que le afecta y sobre lo cual puede exigir responsabilidades

Su propuesta es introducir los bienes fundamentales a nivel consitucional. Serían de tres tipos

De tres tipos:

Bienes personalísimos, aquellos que protegen partes vitales de la persona.

Bienes comunes (agua, bosques, ... son de todos),

Bienes sociales, como por ejemplo, derecho a la alimentación básica, adecuada, saludable.. Hay que sacarlos del mercado y tener normas que los protejan.

Ferrajoli ha desarrollado una propuesta: Una nueva constitución para la tierra, que incluye los tres tipos de bienes, y

Com a complement a la proposta de Luigi Ferrajoli: Llibre LOS DERECHOS DE LA TIERRA (de José Antonio Mártín Pallín). Recupera la proposta d'una Constitució per a la Terra, però l'aterra.

Tal y como comentaba el compañero Javier de JA una de las cuestiones fundamentales que debe proteger la administraicón pública es precisamente al compra pública aliementaria sostenible.

IPES FOOD. Informe realizado por Oliver de Schutter, con Olivia Yambi informe

V.- La urgencia de la compra pública ecológica

Garantizar el acceso y disfrute de una dieta suficiente y adecuada.

Necesitamos:

Un funcionamiento de sistemas de mercado justos, y una producción de aliementos no ponga en riesgo la seguridad alimetnaria.

Garantizar la protección al medioambiente

Garantizar la seguridad alimentaria

Mediante la provisión, el apoyo a los pequeños productores.

¿Cómo conseguir el cumplimiento de estas garantías? La regulación es fundamental, contra los pesticidas...

Conseguir cadenas de suministro más justas.

La compra pública puede jugar un papel:

- Apoyando a los productores.

- Intentando escapar del modelo alimentario de bajo coste.

- Implementar un modelo de costes exigiendo que en los contratos sociales las externalidades sociales se tengan en cuenta.

- Promover planes de dietas saludables.

- Garantizar un mercado para los productos agroecológicos. Para garantizar el abastecimiento de alimentos saludables y sostenibles.

- Generar nuevas prácticas.

Diagnòstic

Bones pràctiques

  • Ya hay constituciones (de Africa y America Latina, en Europa solo Ucrania y Moldavia) que reconocen el derecho de alimentación, de tener los medios para alimentarse, reconocido en los DESC.

Resultats

Metadades




el taller Noun 21753 cc.svg

Col·labora completant o afegint la documentació que falta.

Teixidora Rĕzboiul saŭ stativele 1898 PD.svg

Hi ha: > Document (222488) - The Noun Project.svg apunts o cròniques

No s'ha incorporat documentació de:

  • Presentation icon BLACK-01.png Presentacions o material projectat
  • Android Emoji 1f4f7.svg Noun Project drawing icon 2123401.svg Imatges
  • Android Emoji 1f3ac.svg Vídeo
  • Android Emoji 1f4e2.svg Àudio


Fotografia: Jae 2009 CC-by-sa 2.0 Wikimedia Commons. Cusco, Perú
Steel Fire.svg

Teixim connexions

Teixim una xarxa de connexions partint d'aquest esdeveniment'. Extraiem i etiquetem continguts de la documentació generada per explorar relacions amb altres esdeveniments, identificar narratives, elements pel debat i generar cartografia dels actors implicats.

Fotografia: Jae 2009 CC-by-sa 2.0 Wikimedia Commons. Cusco, Perú
Steel Fire.svg

Metadata - The Noun Project.svg Metadades

Informació estructurada de l'esdeveniment que permet connectar-lo amb altres continguts a Teixidora.


Paraules clau: béns comuns, béns fonamentals, comuns urbans, comunal, common goods, dret fonamental, béns personalíssims, medicaments escencials, alimentació saludable, seguridad alimentaria, externalidades sociales

Intervinents: Rafael Fernández Acevedo

Persones mencionades: Luigi Ferrajoli, Oliver de Schutter, Olivia Yambi

Projectes mencionats:

Organitzacions mencionades: Caritas, Fundación Foessa, FAO

Llibres i publicacions citades:

  • art 11 DESC 66
  • Nueva constitución para la tierra
    "* art 11 DESC 66
  • Nueva constitución para la tierra" no es pot fer servir com a nom de pàgina en aquest wiki.

Luigi Ferrajoli   [https://www.trotta.es/libros/por-una-constitucion-de-la-tierra/9788413640594/" rel="noreferrer noopener https://www.trotta.es/libros/por-una-constitucion-de-la-tierra/9788413640594/]


Steel Fire.svg

Aufgabe-ankreuzen.svg Diagnòstic

Diagnòstic i/o avaluació que s'ha fet a l'esdeveniment.

Riscos / debilitats / mancances


  • Garantizar el abastecimiento de alimentos saludables y sostenibles,
  • No hemos avanzado en consumo responsable y usos del suelo que son los objetivos 12 y 1 de los ODS,
  • Podemos considerar la alimentación saludable como un bien fundamental o un bien común?,
  • Necesitamos mejores garantías para garantizar los derechos fundamentales, entre los cuales la alimentación saludable.,
  • Las personas no percibimos la quiebra o destrucción de bienes comunes como algo propio, que nos afecta y sobre lo cual podemos exigir responsabilidades.,
  • Avanzar hacia un funcionamiento de sistemas de mercado justos, y una producción de aliementos no ponga en riesgo la seguridad alimentaria. ,
  • Garantizar un mercado para los productos agroecológicos.

Oportunitats / fortaleses

Propostes


  • La consideración de la alimentación en el marco de los bienes fundamentales puede ser la vía para el necesario cambio de cultura jurídica que considera, aún, el derecho a la alimentación como parte de los derechos sociales.



el taller Noun 21753 cc.svg

Col·labora estructurant els resultats a partir de la documentació existent

Teixidora Rĕzboiul saŭ stativele 1898 PD.svg

A més dels resultats mostrats en aquesta pàgina, Teixidora permet mostrar de forma estructurada els següents resultats:

  • Cites (què s'ha dit)



  • Alternatives

Si creus que d'aquesta sessió se'n poden extreure alguns d'aquests resultats edita la pàgina i posa-ho a les caselles previstes a la secció "resultats".

Hakka migration map (c).svg


Steel Fire.svg

Lloc

Steel Fire.svg

Mapa d'ubicació

Breathe-network-workgroup.svg

Localització: Alimara CETT · Berruguete, 126, Barcelona

Loading map...









Teixidora Rĕzboiul saŭ stativele 1898 PD.svg

el taller Noun 21753 cc.svg

Noun project - plus round.svg Afegir a teixidora esdeveniments similars a aquest

(es copiaran els continguts principals però no el títol ni el buidat)

Afegir esdeveniment que sigui... Noun project - plus round.svg amb mateixos organitzadors i lloc Noun project - plus round.svg al mateix lloc


Recycling symbol.svg Reutilizació de continguts : els continguts de teixidora es poden re-publicar en viu a altres webs.

Rss Shiny Icon.svg sindicació Atom d'aquesta pàgina Rss Shiny Icon.svg sindicació RSS d'aquesta pàgina Calendar Icon v1.svg Afegir a un calendari amb iCal